Bäckerei Riederer

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Die ehemalige Filiale in der Grabengasse

Die Bäckerei Riederer (zuletzt offiziell Linzerbäckerei & Konditorei Alfons Riederer Inh. Martin Riederer e.K.) war eine Passauer Traditionsbäckerei.

Geschichte

Zum Jahresende 2007 schloss die Bäckerei Riederer ihre Zentrale in der Grabengasse (Haus Nr. 34) in Passau. In der Folge wurde nur noch die Filiale in der Michaeligasse in der Passauer Altstadtweitergeführt. Bäckereichef Martin Riederer betrieb das Geschäft dort selbst.

Neubau in der Gabengasse

Das Gebäude der einstigen Bäckerei Riederer in der Grabengasse wird bis März 2017 zu einem Wohnkomplex mit 13 gehobenen Wohneinheiten, einer Tiefgarage mit acht Plätzen und darüber in der einstigen Backstube elf weitere Stellflächen umgebaut. Am 4. Dezember 2015 erfolgte der Spatenstich des 4-Millionen-Projekts mit Oberbürgermeister Jürgen Dupper. Als Bauherren fungieren die Rudertinger Unternehmer Marco Schneider und Mauro Otto.

Die Außenhaut des Gebäudes, in dem einst die Produktionsstätten des alteingesessenen Passauer Bäckereifilialisten und etliche (seit Mitte 2014) entmietete Wohnungen beheimatet waren, muss aus Denkmalschutzgründen großteils erhalten werden. Im Inneren wird im Laufe 2016 dagegen massiv entkernt und werden Decken angehoben bzw. abgesenkt. Im Untergrund wird moderner Hochwasserschutz geschaffen, der das 2013 von der Inn-Flut betroffene Haus auch in dieser Hinsicht zukunftssicher aufstellt. Summa summarum entstehen 13 moderne Wohnungen zwischen 45 und 120 Quadratmetern. Alle Einheiten erhalten Balkone, Terrassen bzw. Innenhof-Anteile. Im Inneren entsteht ein fünfstöckiger Aufzug.

Literatur

• Christian Karl: Rotation in der Grabengasse. In: Passauer Neue Presse vom 10. Januar 2008 (S. 31)
• Christian Karl: 4-Millionen-Neubau am Grabengassen-Ende. In: Passauer Neue Presse vom 5. Dezember 2015 (S. 23)