Ignaz Fischer sen.
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Ignaz Fischer sen. (* 18. Februar 1847 in Erlau; † 8. September 1911 in Passau) war Fleisch- und Wurstwarenfabrikant in Passau. Er war der Vater von Ignaz Fischer.
Leben und Wirken
Fischer betrieb ab 1889 in der Grabengasse 26 in Passau einen Schweinehandel. 1895 errichtete er in Passau-Apfelkoch eine Metzgerei, aus der sich die Fleischwarenfabrik entwickelte, die sein Sohn gleichen Namens ausbaute.
Literatur
- Franz Mader, Stadtarchiv Passau: Tausend Passauer. Passau 1995, ISBN 3-924484-98-8 (S. 62)
